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人民网11月30日电 据香港文汇报报道，善用厨余不但能减少固体废物，更有助净化污水。香港中七生黄萃榆明白自己馋嘴，并且不想浪费食物，于是利用粟米芯、花生壳、蔗渣及椰子壳纤维素，经化学处理后，变成“吸附剂”吸走污水中废物，帮助改善水质。她的发明获有中国青少年诺贝尔之称的“明天小小科学家奖励活动”二等奖，以及最优秀展位设计。
新一代文化协会科学创意中心今年带领2名港生代表，参加本月15日至22日由国家教育部、中国科学技术协会及香港周凯旋基金会合办、在北京举行的“明天小小科学家奖励活动”。就读圣保禄学校中七的黄萃榆，以及迦密柏雨中学中六的曾思晋均获得佳绩，分别夺得二等奖及三等奖。而大会今年亦破纪录收到近750份高中生参赛项目。
黄萃榆的发明名为“卧虎藏农”，对不少人都以为食物渣滓再没有价值，她感到相当可惜：“尤其是汤渣，好像浪费了很多食物，也不环保。”于是，修读理科的黄萃榆上网搜寻如何善用厨余。结果发现，原来不少农业废物中的纤维素，可应用于污水处理。有见及此，她利用最常见的4种汤渣，包括粟米芯、花生壳、蔗渣及椰子壳，加入水、氢氧化钠及酸，经加热后，制成“吸附剂”，成功吸走污水中废物，有助改善水质。
黄萃榆又指，希望将来能于大学修读营养学，结合食物与科学改善人类生活。她笑言：“因为我实在太喜欢吃东西了！”获三等奖的曾思晋，利用纤维素废料“绿色革命—生化碳”项目参赛。他使用废纸、碎布、木屑等，经加热处理后，外形变得像一般的炭，但把它们放入泥土，却可大幅改善土壤质素。而以此种植的西红柿，更比一般西红柿大一点，且更快熟透，既提升种植效益，又可推动环保。